大家可能每次出去点餐的时候，餐桌上几乎都会有一道名叫水煮肉片的菜品，而这道菜品的制作是非常的简单，但是在餐馆的话，那么它的价格就会卖得非常的高，所以说今天就给大家推荐一下这道菜是怎样制作的,这样就可以节省一笔经费，然后就可以点一些其他的菜吃。其实水煮肉片，它的制作过程是相当的容易,而且几乎是每个人都可以将这道简单的食品做出一道无与伦比的人间美味，而这道菜它的食材也是相当的简单，所以说接下来就给大家介绍一下这道菜是怎样制作完成的。

我们首先只需要准备一些上好的里脊肉,然后用你那熟练的刀法将他切成小片尽量不要将它切断，同时保持保持块状的整齐，然后厚度尽量让它薄一点，再煮的过程中比较容易熟透，而且它里面肉质的鲜美也会散发出来。切好片之后撒上一点鸡精和料酒，让它腌制一会，料酒是为了让它去除肉质里原本带有的一些腥味。

而基金的话是为了它让它味道更加的鲜美，然后我们将它腌制以后，我们就可以准备一下让大葱切成小段，然后再切一些姜,然后就可以在沟里面烧一些水，尽量将水烧开，然后我们就可以将之前准备好的葱姜蒜一起加入水中，然后让它煮一会儿，同时可以加入一些香草，八角以及桂叶等调味料食品。

然后让它的味道更加的独特，接下来这个过程中让汤多熬制一会儿，然后我们就将腌制好的肉片放到锅里面一同煮，大概煮半个小时左右。时间到了的时候我们可以看一下，如果沟里面汤还比较多的话。

我们可以再将它转为小火，多熬制一会儿，如果汤适宜的话，我们就可以将它盛出准备使用了，汤多的话主要是在之前加的水有点过量，然后导致后期的汤就会比较多一点，但是汤不影响吃这道菜的口感，汤多的话我们可以用它来泡饭，当然泡饭也是一道非常好吃的食物。

整个制作过程大概还不需要40分钟一道非常好吃的水煮肉片就制作完成了，所以说在这样简单的制作方法之后，你是不是不会再去餐馆里点那些昂贵的水煮肉片了，他们的价格非常的贵，而且健不健康我们还不知道。所以说我们宁愿在家自己动手制作起来这样简单的一道菜，你学会了吗？