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用料
西红柿、鸡蛋、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、味精适量、香油适量、淀粉适量、盐适量
做法
1 将西红柿洗净,切成滚刀块。
2 锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。
3 放入西红柿翻炒,添加适量的水。
4 大火烧开,倒入水淀粉。
5 慢慢倒入蛋液。
6 添加盐、味精、香油调味。
7 盛入碗中,即可享用。