“茶能明目”，这在成书于汉代的《神农本草经》中已有记载。随着人类物质文明的进步，茶在保护视力方面的作用，也越来越受到人们重视。

汽车驾驶员驾车时精力高度集中，在他的视野中，道路两边的房舍、树木、田园等静止物快速后退，开车时间长了，就造成司机视觉疲劳。这种情况下，对面物体“动”的感觉，尤其是晴天日光强烈时，这种“动”的光波刺激，会消耗很多视紫质；而视紫质不是人体固有的物质，它的合成与维生素A和微量元素锌的关系至为密切。不少司机长时间地工作，常会出现视力模糊，辨色能力下降，稍有不慎便会发生车祸，这种现象就是人体内锌不足，影响到视锥细胞中的视紫质合成的缘故。

维生素B2是保护眼睑、球结膜、角膜的重要物质，缺乏维生素B2时，常会出现流泪、视力模糊等现象；维生素C是眼球晶状体的重要营养成分，不足时会使晶体受损，变得混浊。钼是组成虹膜的重要成分，钙能够减轻眼睛的疲劳，此外，微量元素中的锰、铁都是视力营养所不可缺少的。茶叶中所含的维生素A、维生素B2、钼、钙、锌等营养素最齐全，数量较多，因此，司机常饮茶，能加速视紫质合成，有效保护视力，对保障行车安全起到积极作用。