一、学习目标
        通过对安全常识的学习，掌握安全用电、用气的方法和家用电器的安全操作及防火、防盗、防止意外事故知识与技能。通过对卫生常识的学习，有效地改变传统家政服务员的形象，从而能够以干净、卫生、健康、精神饱满的状态为雇主服务。
        二、相关知识
        1、居家安全常识
        （1）安全用电
        ①导电体与绝缘体：现代家电都使用交流电，交流电是通过导体来传导电流的，能导电的材料主要有铁、铜、铝、钢等一些金属。而塑料、橡胶、干燥木材、纸张等几乎不导电，我们称它为绝缘体。但绝缘体一旦受潮或老化，就会失去绝缘作用。所以碰到故障在不懂的情况下，不要擅自摆弄电器用具和电线。
        ?触电时自救：关闭电源，用木棒、竹杆、塑料棒、皮带、绳子等不导电的物体拨开电线或拉开触电者，不能用手直接接触。轻微者平卧1、2小时就可恢复正常，对心跳、呼吸已经停止的，马上进行人工呼吸及胸外心脏按压，并及时拨打“120”。
        （2）安全使用煤气、天然气
        ①燃气分类：家庭用燃气主要分为天然气、液化气、管道煤气三种。
        天然气：天然气是一种洁净高效的优质安全的能源，但仍属易燃易爆的可燃气体。如燃烧不完全会产生大量废气，在一定条件下也会发生着火和爆炸。（燃烧值高且一氧化碳及杂质含量少）
        液化气：无色、无味，有一定杂质，长时间使用后，炊具、灶具显得有一层油状物，这是液化气燃烧时挥发出的一些有机物造成的。
        管道煤气：无色、无味，但却有毒。
        ②安全使用燃气设备：燃气灶具和燃气热水器给人们生活带来了很大的方便，但使用不当和燃烧不完全，也会导致一氧化碳中毒。因此，使用任何燃气时都要注意通风，以防中毒。
        ③燃气中毒时急救：经常检查有无漏气现象，室内要注意通风换气，使用燃气灶时不要长时间离人。使用燃气热水器时，要将窗户打开。若中毒，先把病人搬到室外空气流通的地方，注意保暖，并拨打“120”。较轻者可给其喝热浓茶水，一般1、2小时可恢复。对于恶心、呕吐、神志不清甚至昏迷者，应及时送医院，途中尽可能的清除中毒者口中呕吐物及痰液，将中毒者头偏向一侧，有条件的吸氧。
        （3）家庭防火
        ①家庭火灾的起因：
        a电器问题引发火灾（电路老化，线路使用了伪劣产品，电炉忘记拔插头，用带水抹布擦电器，取暖设备烤衣物、电热毯折叠使用）。
        b煤气、液化气、天燃气引发的火灾（接口、阀门、管线等部位损坏，气体大量泄漏时，遇明火引起爆燃:做饭时人长时间离开火源，锅内水烧干，将食物烧干引起火灾，或炉火熄灭遇明火引起为灾;将毛巾等易燃物放在灶口附近，由于热量过高引起火灾。）。
        c意外情况引发的火灾（未熄灭的烟头乱扔，焚烧废弃物品时留有余火，节假日燃放鞭炮，儿童玩火）。
        ②家庭火灾的防范：要掌握正确的家电使用方法，对没使用过的电器，在未得雇主同意之前，不要随意使用。如果使用中突然出现故障，应立即切断电源，同时请专业人员修理。应不断的提醒大家加强防火意识，应配备家庭消防器材。
        ③家庭防火的处置与自救：
        a火势小时，要果断抓住最佳扑救时机扑火，同时要大声呼喊雇主或邻居帮助扑救。
        b要及时切断室内电源、气源，火势大时要立即报火警，报“119”火警时，要说清楚地点、起火原因、联系电话、报警人姓名等。
        c灭火方法：如炒菜时油锅起火可迅速盖上锅盖，将火压灭。如果是液化气罐阀门处起火，可用大块湿毛巾或湿棉被将火源压住，使其与空气隔绝。如果是电器引起的，可用干粉灭火器。火灾发生时应先先报警、再救人、后救物。
        d火灾逃生：住平房和楼房低层可通过门、窗撤离火场。住较高层的居民应通过楼梯或消防通道迅速撤离。如大火已将楼梯封闭，可用绳索或布匹、床单、窗帘等结绳从窗户逃生。如果火势不大，但烟雾较大时，则不宜快跑，应弯腰、低身或爬行，应尽量贴近地面，减少吸入有毒气体，此时用水或尿把毛巾或衣服浸湿后捂住口鼻。如高层大火已将楼层隔绝无法逃生时，可退回房间内，用衣物将门窗缝堵死，可用水将门窗泼湿，此时人不要站立，应趴在地上，等待救援。白天发生火灾，可用色彩鲜艳的物品，在窗口挥动求救。晚上发生火灾，可用红布包裹手电筒向外摇晃照射，发出求救信号。火灾现场千变万化，掌握了自救方法后，还要根据现场状况灵活运用。
        （4）家庭防盗、防抢劫
        ①防范措施：作案时间一般在上午9：00-11：00，下午2：00-4：00，这是家中青壮年上班，家中不是没人就是老人小孩。门窗严紧是防止意外的关键所在。
        a服务员一人在家时，更不可轻易让陌生人进门，如遇客人来访，不要盲目开门，可以婉言拒绝，待主人回家后另行来访，这样待客既有礼貌，又保证了自已与雇主家庭的安全。
        b不要与陌生人乱拉关系，不要乱认同乡，不可将雇主家庭情况告知他人。c如发现陌生人长时间闲逛、逗留要留心观察，必要时立即报警。
        ②应对方法：条件允许时立即拨打“110”报警电话，也可采取其他方法。无论采取何种方式都要注意保护好自己的生命安全。事发后，应保护现场。
        （5）家庭防意外
        ①突发病人：及时拨打“120”。如遇病人突然晕倒，可将病人平躺放置，不要随意搬动，当遇到心脏病人时，可帮助病人服下救心丸。
        ②烫伤、烧伤：轻度烫伤，皮肤发红，立刻用凉水或自来水冲洗、浸泡受伤部位，再涂上烫伤膏、鸡蛋清、清凉油。较严重的，出现红肿和水泡，有剧烈疼痛感，严禁将水泡挑破，应立即就医。
        ③摔伤：
        a服务员禁止擦拭高层楼房的户外玻璃，在室内登高进行擦拭工作时必须有其他人进行保护.
        b禁止抱着小孩站立在楼房的窗台和阳台处玩耍。
        c经常走的地方保持畅通，不要放置物品，以旬小孩老人摔倒。
        d放置高大的花架、花瓶、立灯等物体时，要考虑其稳定性。
        e要防滑性，如门垫、卫生间内放防滑垫。选择拖鞋时也要考虑防滑性能。