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白酒质量要求 第15部分：小曲固态法白酒

标 准 号： GB/T 10781.15-2025
替代情况： 替代 GB/T 26761-2011
发布单位： 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
起草单位： 劲牌有限公司、重庆市江津酒厂(集团)有限公司、云南玉林泉酒业有限公司、中国 食品发酵工业研究院有限公司 等
发布日期： 2025-06-30
实施日期： 2026-07-01
点 击 数：
更新日期： 2025年07月28日
内容摘要

本文件规定了小曲固态法白酒的生产过程控制要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存,描述了试验方法。


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