本标准规定了食品用菌种(包括细菌、放线菌、丝状真菌、酵母及单细胞藻类)的安全性评价程序。 本标准适用于食品、食品添加剂用活的微生物菌种(包括细菌、放线菌、丝状真菌、酵母及单细胞藻类)的安全性评价。 本标准不适用于遗传修饰微生物的安全性评价。

本标准规定了食用畜禽副产品加工过程中的原料收集、分类、修整、清洗、冷却、冷冻、检验、包装、贮存与运输、产品追溯与召回等环节的场所、设施设备、人员的基本要求和卫生控制的管理准则。 本标准适用于食用畜禽副产品的加工。

本标准适用于食用淀粉。

本标准规定了食用农产品生产环境、食品动物用饲料、食品加工、储存、运输等环节中控制食品中二噁英及多氯联苯的基本要求和管理准则。 本标准适用于食品中二噁英及多氯联苯污染的控制。

本标准规定了调制肉制品生产过程中原辅料采购、预处理、调制加工、冷却或冻结、包装、贮存、运输等环节的场所、设施、设备及人员的基本要求和管理准则。 本标准适用于调制肉制品的生产。

本部分规定了降香的商品规格等级。本部分适用于降香药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。

本部分规定了高良姜的商品规格等级。

本部分规定了广藿香的商品规格等级。

本部分规定了独活的商品规格等级。 

本部分规定了豆蔻的商品规格等级。

本部分规定了草豆蔻的商品规格等级。本部分适用于草豆蔻药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。

本部分规定了益智的商品规格等级。本部分适用于益智药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。

本部分规定了莪术的商品规格等级。本部分适用于莪术药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。

本部分规定了鸡内金的商品规格等级。本部分适用于鸡内金药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。

本部分规定了牡蛎的商品规格等级。本部分适用于牡蛎药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。

本部分规定了干姜的商品规格等级。本部分适用于干姜药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。

本部分规定了款冬花的商品规格等级。本部分适用于款冬花药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。

本部分规定了党参的商品规格等级。本部分适用于党参药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。

本部分规定了五倍子的商品规格等级。本部分适用于五倍子药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。

本部分规定了知母的商品规格等级。本部分适用于知母药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。

本部分规定了何首乌的商品规格等级。本部分适用于何首乌药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。

本部分规定了天麻的商品规格等级。本部分适用于天麻药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。

本部分规定了乌梢蛇的商品规格等级。本部分适用于乌梢蛇药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。

本部分规定了郁金的商品规格等级。本部分适用于郁金药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。 

本部分规定了白及的商品规格等级。本部分适用于白及药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。

本部分规定了百部的商品规格等级。本部分适用于百部药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。

本部分规定了陈皮的商品规格等级。本部分适用于陈皮药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。

本标准规定了使用PCR鉴定铁皮石斛药材和饮片、种子种苗的通用方法和要求。

本标准规定了食品中单核细胞增生李斯特氏菌(Listeriamonocytogenes)的检验方法。 本标准第一法适用于食品中单核细胞增生李斯特氏菌的定性检验;第二法适用于单核细胞增生李斯特氏菌含量较高的食品中单核细胞增生李斯特氏菌的计数;第三法适用于单核细胞增生李斯特氏菌含量较低的…

本标准规定了食品中大肠埃希氏菌(Escherichiacoli)计数的方法。 本标准第一法适用于大肠埃希氏菌含量较低的食品中大肠埃希氏菌的计数;第二法适用于大肠埃希氏菌含量较高的食品中大肠埃希氏菌的计数,不适用于贝类及产品中大肠埃希氏菌的计数。