电炒锅是我们家中不可缺少的厨房炊具，它不但能够用来炒、煎、炸食品，还可以采用煮、蒸、焖、炖等方法来加工食品，又因为它的温度可以自由调节，所以很受人们的欢迎。

“爸爸妈妈怎么还不回来呢？”肚子又开始咕咕叫了，“哎！都十二点了，还有一个半小时就要去学校了。要不自己试着做做，说不定还能给他们惊喜呢！他们回家吃着我做的饭，肯定会很高兴的。”小芬这样想着就已经很有成就感了，于是她开始仔细回想妈妈做饭时的样子，决定今天就做西红柿打卤面。

小芬很快就将西红柿洗干净并切成了小块，其他作料也一并准备好。

小芬又学着妈妈的样子，将炒锅清洗了一遍，便插上了炒锅的电源插头。打开开关，待锅里的水烧干后立即倒入油。

估计油烧热时，小芬将葱、姜放在了锅里，开始不停地翻炒…突然她觉得自己的手麻了一下。

这时，妈妈推门进来了。

“这怎么了？”

“我的手……”

“手怎么了？”妈妈一边关掉炒锅的开关一边问。

“我用手握着锅把，突然手开始发麻了。”

“可能你的手湿，被电到了。所以，一定要把手擦干净才去接触电器。”妈妈说。

下边我们简单介绍一下电炒锅的使用方法：

>1.将电炒锅的插座与电源线的一端插配好，并接通电源。

>2.将温度控制钮调到所需位置。一般先调至最低温度，看火候再调，火候到了，马上拔下电源插头，避免高温烧坏锅的元件。

>3.在洗刷电炒锅时，一定不要把锅的整体及电插销全部浸入水中洗涤，这样水分很容易浸入内部，受潮后因绝缘不良而发生触电事故。

>4.一定不要在使用中或刚用完时，用手触摸内锅，因为处于高温状态的内锅会烫伤手。

>5.使用完毕，应拔下电源插头并切断电源。

>>>温馨提示<<<

电炒锅应放在干燥的地方使用和保存，不能放在有腐蚀性气体或过度潮湿的地方，以免损坏电气绝缘。我们在使用的时候也一定要小心，千万别让自己受到伤害。