本标准适用于以忍冬科(Caprifoliaceae)忍冬属（Lonicera Linn.）蓝靛果（又名蓝锭果，Lonicera caerulea Linn）的果实为原料，经水和（或）食用乙醇提取后，再经精制、浓缩、干燥等工序制成的食品添加剂蓝锭果红。