本文件规定了支链氨基酸（L-亮氨酸、L-异亮氨酸和L-缬氨酸）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于以淀粉质或糖类为原料，经生物发酵法生产的，用于食品加工用的支链氨基酸（L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸）。
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