人，是指直接参与工程施工的组织者、指挥者和操作者。为了避免人的失误，调动人的主观能动性，达到以工作质量保工序质量、促工程质量的目的，除了应加强政治思想教育，严肃劳动纪律，教育职工敬业爱岗，经常进行专业技术知识培训，健全岗位责任制，改善劳动条件，建立公平合理的激励机制等外，还需要根据工程特点，从确保质量出发，本着量才适用、扬长避短的原则来控制人的使用。在工程施工过程中，主要是提高人的技术水平，做到持证上岗，关键部位用技术熟练、经验丰富的工人来完成。总之，在使用人的问题上，应从政治素质、思想素质、业务素质和身体素质等方面综合考虑，全面控制。
材料、半成品、构配件的质量是工程质量的基础，所以加强材料、半成品、构配件的质量控制，是提高工程质量的重要保障。工程开工前，应对工程上所用材料进行广泛的调研，然后取样进行试验，对符合质量标准的材料，报请业主或监理工程师进行验证，才可用于工程上，否则一律不准使用。对于工程上的主要材料进场时必须具备正式的出厂合格证和材质化验单，且进场后必须检验合格方可用于工程上。对于现场配制的材料，如混凝土、砂浆、防水材料、防腐蚀材料、绝缘材料、保温材料等的配合比，应先提出试配要求，经试验合格后才能使用，业主或监理工程师均须参与试配和试验。工程中所有各种构件必须具有厂家批号和相应批号的出厂合格证。钢筋混凝土和预应力钢筋混凝士构件，均应按规定方法进行抽样检验。由于运输安装等原因出现的构件质量问题，应进行分析研究，采取措施处理后经业主或监理工程师同意方能使用。对高压电缆、电压绝缘材料，须进行耐压试验。
工程施工离不开机械，要着重从机械设备的选型、机械设备的主要性能参数和机械设备的使用操作要求等三方面予以控制，使其具有工程的适用性，具有保证工程质量的可靠性，具有使用操作的方便性和安全性。
工程施工需制定施工方案，施工方案正确与否，是直接影响工程项目进度控制、质量控制、投资控制三大目标能否顺利实现的关键。往往由于施工方案考虑不周而拖延进度，影响质量，增加投资。为此，制定和审核施工方案时，必须结合工程实际，从技术、组织、管理、经济等方面进行全面分析、综合考虑，确保施工方案在技术上可行、在经济上合理，有利于提高工程质量。
影响工程项目质量的环境因素较多，有工程技术环境，如工程地质、水文气象等；工程管理环境，如质量保证体系，质量管理制度等；劳动环境，如劳动组合，劳动工资、工作面等。环境因素对工程质量的影响，具有复杂而多变的特点，如气象条件就变化万千，温度、湿度、大风、暴雨、酷暑、严寒都直接影响工程质量，往往前一工序就是后一工序的环境，前一分项、分部工程就是后一分项、分部工程的环境，因此根据工程特点和具体条件，应对影响质量环境因素，采取有效的措施严加控制。
隐蔽工程验收检查，是指被其它工序施工所隐蔽的分项、分部工程，在隐蔽前进行的检查验收。坚持隐蔽工程验收检查，是防止质量隐患，避免质量事故的重要措施。隐蔽工程验收检查后，要办理隐蔽工程签证手续列入工程档案，在隐蔽工程检查中所提出的质量问题，施工单位必须认真进行处理，处理后还需要经建设单位人员或监理人员复核，并写明处理情况。未经检验或检查不合格的隐蔽工程，不能进入下道工序。
工程施工预检，是指工程在未施工前所进行预先检查，预检是确保工程质量，防止可能发生差错造成重大质量事故的有力措施。主要对下列项目要特别进行预检、复核：建筑工程位置基础工程、砌体工程、钢筋混凝士工程，主要管线、预制构件安装、电气工程等，未经预检或预检不合格，不得进入下一道工序。
在施工过程中，有些分项已经完成，而其它分项尚在施工，或者分项工程某些部位已经完成，而其它部位正在施工，如果对已完成的成品，不采取妥善的措施加以保护，就会造成损伤，影响质量。所以对成品应采取妥善的措施加以保护，要求施工单位对成品采取护、包、盖、封等保护措施。
施工过程中，应健全各种施工检查、验收和技术资料，资料必须与图纸相符合，必须与施工实际情况符台，必须符合国家质量标准或验评标准。施工检验资料和技术资料也是进行项目质量评定的依据，为日后工程项目进行技术改造提供依据，做到有图可依，有据可查。