学生饮用奶质量安全保障承诺书

作者:安全管理网 来源:安全管理网 点击:  评论: 更新日期:2017年02月16日

安徽省学生饮用奶计划实施协调小组办公室:
市学生饮用奶计划实施协调小组办公室:
为切实保障学生饮用奶质量、卫生和饮奶安全,推动“学生饮用奶计划”顺利、健康发展,我公司在此谨向省、市学生饮用奶计划工作机构并向全社会作出如下庄重承诺:
一、 遵纪守法,规范操作。严格贯彻执行国家有关的法律、法规,按照国家和省出台的实施国家“学生饮用奶计划”的文件规定生产、配送学生饮用奶,树立“质量第一、安全第一”的生产经营理念,防范危及青少年健康事件的发生。诚信、自律,杜绝恶性竞争行为。
二、 建立健全学生饮用奶生产、贮存、配送质量安全控制体系,确保学生饮用奶质量安全。
1、 制定学生饮用奶生产、经营等管理制度和质量保证体系,从原料奶生产、卫生质量检验到加工、成品质检,制定完善的质量管理制度,并层层落实到人。
2、 用定点奶牛场的优质原料奶生产学生饮用奶,奶源基地内奶牛“两病”监测合格,无人畜共患疾病,实行管道式机械挤奶,原料鲜奶不混有乳房炎乳,菌落总数稳定低于20万,不使用复原奶生产学生饮用奶。
3、 乳品生产符合GMP卫生规范要求,生产学生饮用奶的车间通过HACCP/ISO22000质量管理体系认证。
4、 按照有关工艺要求,严格进行清洗、保养、建立维修保养制度。
5、 实施全面检测,做到检测与生产同步,严格学生饮用奶产品的检验放行程序,实行企业内质检部门一票否决制,生产过程有明确的可追溯的真实的生产记录和检验记录,严格执行产品留样制度。
6、 学生饮用奶品种、质量符合国家和省有关标准、规定。
7、 通过绿色食品认定或无公害农产品产地认定和产品认证。
三、 建立完善的、高效的配送服务体系。全脂巴氏杀菌型学生饮用奶在贮存、配送和分发环节实施冷链。学生饮用奶以专用配送车辆,由专人按供货向学校配送。
四、 自觉维护学生饮用奶声誉,维护学生饮用奶市场秩序。学生饮用奶不在市场上销售。
五、 跨市供应学生饮用奶,主动、自觉接受当地学生饮用奶计划工作机构的监管。
六、 自觉接受有关部门的监督检查,并提供真实的材料和情况。按照要求每月向省、市学生饮用奶计划工作机构提供学生饮用奶的推广情况报表。
七、 建立学生饮用奶应急处理机制,制定处理预案,妥善处理突发事件。发生10人以上学生饮奶不适(呕吐等)或中毒事故,及时向各级工作机构报告有关情况。
八、 本单位(法人)自愿签署本承诺书并对上述承诺内容负责,如有违反,愿意承担一切法律和经济责任。

法人签章:                                  单位盖章:
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