一、认真执行《厨师岗位安全作业规程》。
二、负责所使用设备、设施的安全检查，发现问题及时处理或汇报。
三、负责灶房的煤气使用的安全工作。
四、负责灶房的消防工作。
五、负责饭菜制做及食品卫生安全工作。
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