(一)认真执行学校食堂会计核算规定,建立食堂管理人员的岗位责任制,加强食堂财务管理,完善“进库、出库、验收、盘点”4个环节的管理。
(二)专款专用,教工伙食与学生伙食严格分开。
(三)建立财务汇报制度
1.每月10日前,结算上月伙食账,并将结算报表上报分管领导。
2.按时向家长公布上月学生伙食费使用情况,日清月结。
3.学期结束后及时向上级主管部门书面汇报一学期学生膳食费盈亏情况。
食品委托生产管理制度
食品生产企业洗衣房管理制度
食品企业委托生产管理程序
食品企业实操手册
供应商奖罚管理规定
供应商食品安全风险信息收集制度
健康管理制度
食品企业进货查验记录制度
从业人员健康管理制度和培训管理制度
从业人员健康管理制度
食品安全自检自查与报告制度
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进货查验和查验记录制度
食品进货查验记录管理制度
食品安全事故处理制度
餐饮服务单位餐厨废弃物处置管理制度