发现自来水有问题时，立即停止饮用，及时告知居委会、物业管理部门和周围邻居停止使用，并向供水部门或卫生检疫部门反映情况。不在受污染的水体附近区域进行洗涤、游泳等活动。不慎饮用被污染的水，要密切关注身体…

又到了夏季，饮料是深受大众喜爱的消暑产品。但是，站在琳琅满目的饮料面前，人们往往无从入手，尤其标签上的“无糖”、“无能量”，“天然果汁”、“含蛋白质”等等到底靠不靠谱？这些词语代表什么意思？下面就跟…

食物中毒一旦发生，要冷静地分析发病原因，及时釆取应急措施。一般说来，可以釆取以下三种急救方法。1.催吐法一旦有人食物中毒，首先要了解一下吃了什么东西，如果吃下时间不长，可以用催吐方法。一般可喝较浓的盐…

八月已开启，中秋正在不远处向我们招手，随着而来的是月饼生产的高峰。那么，生产月饼时该如何把控质量？哪些环节容易出现问题？又要如何解决呢？相信这必定是生产管理人员共同关心的话题。广大企业朋友们有福了，…

1餐饮服务单位如何选用食品添加剂使用品种：必须是列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)的品种。使用范围：必须按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)中的使用范围和使用量使…

烘焙厂家要想把产品做好，必然要面对面包、糕点等的变质问题，若处理不好，产品容易出现长霉。通常情况下，烘焙厂家最直接的处理方法是添加防腐剂。但很多厂家仍困惑：添加防腐剂的面包、糕点怎么达不到预想保质期…

亚硝酸盐是一种世界各国都普遍使用的食品添加剂。因其可与肉中的肌红素结合而成亚硝肌红素，维持良好外观，且还原性强，具有一定的防腐作用，故亚硝酸盐常被用作护色剂和防腐剂。由于亚硝酸盐急性中毒导致高铁血红…

平时舍不得买的进口牛奶、橄榄油、零食，一经折扣，价格变得十分诱人。但是，这些临近保质期的食品，有没有安全保障，到底该不该买？临期食品是什么？临期食品，是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品，属…

春节将至，公众在外吃“年夜饭”的消费活动增多，餐饮食品安全风险加大，为有效预防和控制食物中毒事件的发生，让大家过一个健康、祥和、欢乐、平安的节日，福建省市场监管局向广大消费者和“年夜饭”餐饮服务单位…

如今，很多人有喝药酒的习惯,并且会在家自制药酒 但是,泡药酒可没那么简单,稍有不慎，可能越喝越伤身。那么，药酒到底是什么，是药还是酒？药酒是药，要对症服用，不能作为酒随便拿来服用。在饮用药酒的时候，可以…