老人健康饮食应注意六个字

作者:安全管理网 来源:安全管理网 点击:  评论: 更新日期:2016年11月07日

饮食是我们维持生命的重要途径,也是我们能否健康的一个关键因素,所谓民以食为天,所以在饮食方面一定要保证健康安全,尤其是老年人消化系统也在退化,对饮食更有诸多的要求,所以我们非常有必要了解一下老年人的饮食健康。

少:俗话说饭吃八分饱,少病无烦恼。意思就是说,每餐不要吃得太饱,要给肚子留个两分的空间。有研究发现,如果人类时常保持两分饥饿,其寿命将增长20~30%。

暖:中医讲,脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒,所以要避免冰的凉的食物刺激,要暖食。但是要注意,暖食不等于烫食,经常吃过烫的食物会损伤食管,是食管癌的诱因之一。

早:所谓的“早”,就是到吃饭的那个点才吃饭,一般来说,上午7点至9点是胃经当令的时候,所以早饭最好安排在这个时间。中医说“胃不和则卧不安”,因此晚饭也尽量早吃,这样才不会给肠胃增加负担。

慢:因为老年人消化功能已经大不如从前,所以要细嚼慢咽,这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。还有就是要把吃饭当成一件惬意的事情,别吃得太累好像完成任务一样,要慢,品味人生美食。

软:老年人的牙齿常常会松动或者脱落,肠胃的消化能力也大不如从前,所以应该吃软的不应该吃过硬的食物,像比较硬的果实类食物等,像煎炸的油腻类不好消化的食物,也不要吃。

淡:老年人不宜吃太油腻的食物。淡,就是要少油少盐少加工,食盐和食油量过量,容易引发高血脂、高血压等病。所以,老年人要吃得淡一点。

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