本标准规定了食品中大肠菌群的LTSE快速诊断标准方法和判断结果原则。
本标准适用于各种食品，餐具和各种饮用水的大肠菌群快速测定。
本标准方法检出的大肠菌群的含量，表明被粪便污染的程度，而且间接地表明有肠道致病菌存在的可能性。
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