餐饮后厨作业岗位安全操作规程

1 范围 本标准适用于公司总部食堂后厨，包括厨师、厨工、炊事机械操作及相关作业人员的安全作业。 2 岗位安全作业职责 l 负责本岗位日常事故隐患自我排查治理，包括使用各类设备、工具时对设备、工具及其安全装置的检查和处置； l 负责本岗位各类作业，包括使用燃气、使用炊事机械等作业；............