油、气灶安全操作规程

作者:安全管理网 来源:安全管理网 点击:  评论: 更新日期:2016年10月29日

1 目的
规范员工行为,实现作业标准化 ,确保人身和设备安全
2 范围
适用于 食堂 油、气灶 的操作 过程
3 风险辨识
火灾、灼烫中毒和窒息
4 防护用品
工作服、厨师帽
5 操作流程
5.1 作业前
5.1.1 检查输送气胶管是否被折或压,有老化开裂现象;道的阀门、接头漏。 检查输送气胶管是否被折或压,有老化开裂现象;道的阀门、接头漏。 检查输送气胶管是否被折或压,有老化开裂现象;道的阀门、接头漏。 检查输送气胶管是否被折或压,有老化开裂现象;道的阀门、接头漏。 检查输送气胶管是否被折或压,有老化开裂现象;道的阀门、接头漏。 检查输送气胶管是否被折或压,有老化开裂现象;道的阀门、接头漏。
5.1.2 检查气灶周边是否有易燃爆物品。
5.1.3 打开气阀后检查管道、炉灶关是否漏。
5.1.4 保持燃气器具使用区通风良好。
5.2 作业中
5.2.1 煤气瓶与炉灶之间距离不低于 1米,气管应从灶后面接出 ,不能被压在灶下。
5.2.2 油、气打开灶点火后,操 作人员不得长时间离;如锅内已下则严禁油、气打开灶点火后,操 作人员不得长时间离;如锅内已下则严禁油、气打开灶点火后,操 作人员不得长时间离;如锅内已下则严禁油、气打开灶点火后,操 作人员不得长时间离;如锅内已下则严禁油、气打开灶点火后,操 作人员不得长时间离;如锅内已下则严禁油、气打开灶点火后,操 作人员不得长时间离;如锅内已下则严禁作位置。
5.2.3 处理故障应熄火并关闭输送油、气阀。
5.3 作业后
186 / 186
5.3.1 关好输送油、气的阀门和炉灶开。
5.3.2 检查确认阀门、接头是否漏气。
6 应急措施
6.1 发生火灾时,应先切断危险源就地启用灭器材; 严禁使水油锅里的发生火灾时,应先切断危险源就地启用灭器材; 严禁使水油锅里的发生火灾时,应先切断危险源就地启用灭器材; 严禁使水油锅里的发生火灾时,应先切断危险源就地启用灭器材; 严禁使水油锅里的发生火灾时,应先切断危险源就地启用灭器材; 严禁使水油锅里的发生火灾时,应先切断危险源就地启用灭器材; 严禁使水油锅里的发生火灾时,应先切断危险源就地启用灭器材; 严禁使水油锅里的发生火灾时,应先切断危险源就地启用灭器材; 严禁使水油锅里的发生火灾时,应先切断危险源就地启用灭器材; 严禁使水油锅里的发生火灾时,应先切断危险源就地启用灭器材; 严禁使水油锅里的发生火灾时,应先切断危险源就地启用灭器材; 严禁使水油锅里的发生火灾时,应先切断危险源就地启用灭器材; 严禁使水油锅里的发生火灾时,应先切断危险源就地启用灭器材; 严禁使水油锅里的发生火灾时,应先切断危险源就地启用灭器材; 严禁使水油锅里的发生火灾时,应先切断危险源就地启用灭器材; 严禁使水油锅里的发生火灾时,应先切断危险源就地启用灭器材; 严禁使水油锅里的发生火灾时,应先切断危险源就地启用灭器材; 严禁使水油锅里的发生火灾时,应先切断危险源就地启用灭器材; 严禁使水油锅里的发生火灾时,应先切断危险源就地启用灭器材; 严禁使水油锅里的发生火灾时,应先切断危险源就地启用灭器材; 严禁使水油锅里的发生火灾时,应先切断危险源就地启用灭器材; 严禁使水油锅里的发生火灾时,应先切断危险源就地启用灭器材; 严禁使水油锅里的必要时启动公司级的应急救援方案。
6.2 发生烧(烫)伤时,如小面积则立即用大量干净的水冲洗涂膏后送医院救 发生烧(烫)伤时,如小面积则立即用大量干净的水冲洗涂膏后送医院救 发生烧(烫)伤时,如小面积则立即用大量干净的水冲洗涂膏后送医院救 发生烧(烫)伤时,如小面积则立即用大量干净的水冲洗涂膏后送医院救 发生烧(烫)伤时,如小面积则立即用大量干净的水冲洗涂膏后送医院救 发生烧(烫)伤时,如小面积则立即用大量干净的水冲洗涂膏后送医院救 发生烧(烫)伤时,如小面积则立即用大量干净的水冲洗涂膏后送医院救 发生烧(烫)伤时,如小面积则立即用大量干净的水冲洗涂膏后送医院救 发生烧(烫)伤时,如小面积则立即用大量干净的水冲洗涂膏后送医院救 发生烧(烫)伤时,如小面积则立即用大量干净的水冲洗涂膏后送医院救 发生烧(烫)伤时,如小面积则立即用大量干净的水冲洗涂膏后送医院救 发生烧(烫)伤时,如小面积则立即用大量干净的水冲洗涂膏后送医院救 发生烧(烫)伤时,如小面积则立即用大量干净的水冲洗涂膏后送医院救 发生烧(烫)伤时,如小面积则立即用大量干净的水冲洗涂膏后送医院救 发生烧(烫)伤时,如小面积则立即用大量干净的水冲洗涂膏后送医院救 发生烧(烫)伤时,如小面积则立即用大量干净的水冲洗涂膏后送医院救 发生烧(烫)伤时,如小面积则立即用大量干净的水冲洗涂膏后送医院救 发生烧(烫)伤时,如小面积则立即用大量干净的水冲洗涂膏后送医院救 发生烧(烫)伤时,如小面积则立即用大量干净的水冲洗涂膏后送医院救 发生烧(烫)伤时,如小面积则立即用大量干净的水冲洗涂膏后送医院救 发生烧(烫)伤时,如小面积则立即用大量干净的水冲洗涂膏后送医院救 发生烧(烫)伤时,如小面积则立即用大量干净的水冲洗涂膏后送医院救 治。
6.3 发生煤气导致的中毒和窒息时:用湿毛巾捂住口鼻,关闭阀打开门窗严禁启 发生煤气导致的中毒和窒息时:用湿毛巾捂住口鼻,关闭阀打开门窗严禁启 发生煤气导致的中毒和窒息时:用湿毛巾捂住口鼻,关闭阀打开门窗严禁启 发生煤气导致的中毒和窒息时:用湿毛巾捂住口鼻,关闭阀打开门窗严禁启 发生煤气导致的中毒和窒息时:用湿毛巾捂住口鼻,关闭阀打开门窗严禁启 发生煤气导致的中毒和窒息时:用湿毛巾捂住口鼻,关闭阀打开门窗严禁启 发生煤气导致的中毒和窒息时:用湿毛巾捂住口鼻,关闭阀打开门窗严禁启 发生煤气导致的中毒和窒息时:用湿毛巾捂住口鼻,关闭阀打开门窗严禁启 发生煤气导致的中毒和窒息时:用湿毛巾捂住口鼻,关闭阀打开门窗严禁启 发生煤气导致的中毒和窒息时:用湿毛巾捂住口鼻,关闭阀打开门窗严禁启 发生煤气导致的中毒和窒息时:用湿毛巾捂住口鼻,关闭阀打开门窗严禁启 发生煤气导致的中毒和窒息时:用湿毛巾捂住口鼻,关闭阀打开门窗严禁启 发生煤气导致的中毒和窒息时:用湿毛巾捂住口鼻,关闭阀打开门窗严禁启 发生煤气导致的中毒和窒息时:用湿毛巾捂住口鼻,关闭阀打开门窗严禁启 发生煤气导致的中毒和窒息时:用湿毛巾捂住口鼻,关闭阀打开门窗严禁启 发生煤气导致的中毒和窒息时:用湿毛巾捂住口鼻,关闭阀打开门窗严禁启 发生煤气导致的中毒和窒息时:用湿毛巾捂住口鼻,关闭阀打开门窗严禁启 发生煤气导致的中毒和窒息时:用湿毛巾捂住口鼻,关闭阀打开门窗严禁启 发生煤气导致的中毒和窒息时:用湿毛巾捂住口鼻,关闭阀打开门窗严禁启 发生煤气导致的中毒和窒息时:用湿毛巾捂住口鼻,关闭阀打开门窗严禁启 发生煤气导致的中毒和窒息时:用湿毛巾捂住口鼻,关闭阀打开门窗严禁启 发生煤气导致的中毒和窒息时:用湿毛巾捂住口鼻,关闭阀打开门窗严禁启 抽风机、扇油烟;将伤者撤离到安全地带,辅助人工呼吸和胸外心脏挤压直医 抽风机、扇油烟;将伤者撤离到安全地带,辅助人工呼吸和胸外心脏挤压直医 抽风机、扇油烟;将伤者撤离到安全地带,辅助人工呼吸和胸外心脏挤压直医 抽风机、扇油烟;将伤者撤离到安全地带,辅助人工呼吸和胸外心脏挤压直医 抽风机、扇油烟;将伤者撤离到安全地带,辅助人工呼吸和胸外心脏挤压直医 抽风机、扇油烟;将伤者撤离到安全地带,辅助人工呼吸和胸外心脏挤压直医1 目的
规范员工行为,实现作业标准化 ,确保人身和设备安全
2 范围
适用于 食堂 油、气灶 的操作 过程
3 风险辨识
火灾、灼烫中毒和窒息
4 防护用品
工作服、厨师帽
5 操作流程
5.1 作业前
5.1.1 检查输送气胶管是否被折或压,有老化开裂现象;道的阀门、接头漏。 检查输送气胶管是否被折或压,有老化开裂现象;道的阀门、接头漏。 检查输送气胶管是否被折或压,有老化开裂现象;道的阀门、接头漏。 检查输送气胶管是否被折或压,有老化开裂现象;道的阀门、接头漏。 检查输送气胶管是否被折或压,有老化开裂现象;道的阀门、接头漏。 检查输送气胶管是否被折或压,有老化开裂现象;道的阀门、接头漏。
5.1.2 检查气灶周边是否有易燃爆物品。
5.1.3 打开气阀后检查管道、炉灶关是否漏。
5.1.4 保持燃气器具使用区通风良好。
5.2 作业中
5.2.1 煤气瓶与炉灶之间距离不低于 1米,气管应从灶后面接出 ,不能被压在灶下。
5.2.2 油、气打开灶点火后,操 作人员不得长时间离;如锅内已下则严禁油、气打开灶点火后,操 作人员不得长时间离;如锅内已下则严禁油、气打开灶点火后,操 作人员不得长时间离;如锅内已下则严禁油、气打开灶点火后,操 作人员不得长时间离;如锅内已下则严禁油、气打开灶点火后,操 作人员不得长时间离;如锅内已下则严禁油、气打开灶点火后,操 作人员不得长时间离;如锅内已下则严禁作位置。
5.2.3 处理故障应熄火并关闭输送油、气阀。
5.3 作业后
186 / 186
5.3.1 关好输送油、气的阀门和炉灶开。
5.3.2 检查确认阀门、接头是否漏气。
6 应急措施
6.1 发生火灾时,应先切断危险源就地启用灭器材; 严禁使水油锅里的必要时启动公司级的应急救援方案。
6.2 发生烧(烫)伤时,立即用大量干净的水冲洗涂膏后送医院救 发生烧(烫)伤时,如小面积则立即用大量干净的水冲洗涂膏后送医院救 治。
6.3 发生煤气导致的中毒和窒息时:用湿毛巾捂住口鼻,关闭阀打开门窗严禁开启抽风机、扇油烟;将伤者撤离到安全地带,辅助人工呼吸和胸外心脏挤压,直到医护人员赶到现场。

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