炊事员工作职责

作者:安全管理网 来源:安全管理网 点击:  评论: 更新日期:2016年11月06日

1、炊事员要认真学习技术、钻业务,立足本职,提高烹调技术。
2、不断提高服务态度,饭菜质量和花色品质,面向生产、面向职工。
3、认真执行《食品卫生法》、《饮食卫生“五四”制》。
4、遵守施工各项管理制度,炊事员不得从食堂购买生菜,不得加工死人的各类菜。
5、炊事员记账吃饭,专人打菜,不得多占和私分食物。
6、炊事员家属用餐,必须购买特种饭菜票。炊事员来客吃饭,到事物室付款就餐。
7、炊事员上半时,必须穿戴工作衣、戴工作帽。
8、食堂内不准洗涤私人衣物,不准在食堂内晾晒衣服,不准停放自行车。
9、冷藏室不准冷藏个人食品和药物,冷藏食品必须生熟分开。
10、做好防火、防盗、防毒工作。
 

网友评论 more
安全管理论坛新帖

论坛数据加载中...
东方创想 |  网站简介 |  会员服务 |  广告服务 |  业务合作 | 提交需求 |  会员中心 | 在线投稿 | 版权声明 | 友情链接 | 联系我们 
北京东方创想科技有限公司 ©2007-2017 
联系电话:   
E-mail:safehoo@163.com   关注安全管理网  微博     关注安全管理网  微信
京ICP备11001792号    京公网安备110105014886