学校食堂采购安全责任书

作者:安全管理网 来源:安全管理网 点击:  评论: 更新日期:2016年11月21日

  负责食堂的日常采购任务,保障供给,保证采购的原材料清洁卫生食用安全,食品采购环节的安全责任人。
        一、 按规定严格执行采购的索证制度,(卫生许可证、工商、税务登记证)畜、禽肉类要有当天的检疫票。
        二、 采购的食品及原材料必须清洁、卫生符合《食品安全法》规定的标准。
        三、 采购的食品及原材料必须在保质期和食用期内,外包装必须标有产地、厂名、生产日期和保质期,包装完整无损。
        四、 及时退换有问题和感官不好的食品及原材料。
        五、 廉洁奉公、遵纪守法、不谋私利。
        六、 掌握市场行情、信息,为食堂提出采购意见。
        七、 按食谱准确汇总、落实每日采购计划,采购要适时、适量,不积压、断档。做好临时性采购任务。
        八、 采购的物品要及时入库做好检斤、查数,要求票、物相符。
        九、 遵守财务制度及时登帐、报销、结算。 及时与食堂负责人做好账务结算。
        十、凡因工作不负责造成失误而造成的一切后果由采购员负全责。
        本责任书一式两份,食堂采购员和学校各执一份,自签订之日起生效,有效期为一年。
        学校:仙河中心校 (盖章) 食堂采购员签字:
        年 月 日 年 月 日
       
 

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