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农产品重金属污染与安全性

文档作者: 朱智伟        文档来源: 中国水稻研究所
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更新时间: 2018年08月08日
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重金属是农产品质量安全主要风险因子之一,受到广泛的关注. 对重金属毒性与控制、主要污染源进行客观描述,分析了重金属污染下农产品的生物效应.

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