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餐饮服务单位节约管理规范

标 准 号： SB/T 11166-2022
替代情况：
发布单位： 中华人民共和国商务部
起草单位： 中国烹饪协会
发布日期： 2022-05-20
实施日期： 2022-12-01
点 击 数：
更新日期： 2022年08月16日
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内容摘要

本文件规定了餐饮服务单位在制度建设、菜品设计、食材采购与储存、加工操作、餐厅服务、设备设施、培训等方面可采取的节约管理要求。

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