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畜禽屠宰良好操作规范 兔

标 准 号： NY/T 4272-2023
替代情况：
发布单位： 中华人民共和国农业农村部
起草单位： 山东省肉类协会、青岛海关技术中心、中国动物疫病预防控制中心 等
发布日期： 2023-02-17
实施日期： 2023-06-01
点 击 数：
更新日期： 2023年05月05日
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内容摘要

本文件规定了兔屠宰加工厂的选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、生产管理、标识、包装、储存和运输、产品追溯与召回管理、管理体系等方面的要求,描述了对应的证实方法.


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