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感官分析 方法学 检测和识别气味方面评价员的入门和培训

标 准 号： GB/T 15549-2022
替代情况： 替代 GB/T 15549-1995
发布单位： 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
起草单位： 浙江大学、元气森林(北京)食品科技集团有限公司、中国合格评定国家认可中心等
发布日期： 2022-10-12
实施日期： 2023-05-01
点 击 数：
更新日期： 2022年12月29日
下载地址：点击这里 4.01 MB
下载点数：30点（VIP会员免费）
内容摘要

本文件描述了确认评价员鉴别和描述有气味产品的能力及培训评价员的几种不同的方法。
本文件中所叙述的方法适用于农业食品行业和其他使用嗅觉分析的行业（如香料、香精和化妆品等）。

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