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食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验

标 准 号： GB/T 4789.23-2003
替代情况： 替代 GB/T 4789.23-1994
发布单位： 中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会
起草单位： 京市卫生防疫站、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
发布日期： 2003-08-11
实施日期： 2004-01-01
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更新日期： 2022年12月06日
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内容摘要

本标准规定了冷食菜、非发酵豆制品及面筋、要酵豆制品的检验方法。本标准适用于冷食菜、非发酵豆制品及面筋、发酵豆制品的检验。

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