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玉米及玉米淀粉糊化特性测定 快速粘度仪法

标 准 号： NY/T 3868-2021
替代情况：
发布单位： 中华人民共和国农业农村部
起草单位： 中国农业科学院作物科学研究所
发布日期： 2021-05-07
实施日期： 2021-11-01
点 击 数：
更新日期： 2022年01月02日
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内容摘要

本文件规定了快速黏度仪测定玉米及玉米淀粉糊化特性的术语和定义、原理、仪器和试剂、抽样和分样、试样制备、分析步骤、结果表示和精密度等。


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