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粮油检验 小麦粉面条加工品质评价

标 准 号： GB/T 35875-2018
替代情况：
发布单位： 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位： 河南工业大学等
发布日期： 2018-02-06
实施日期： 2018-09-01
点 击 数：
更新日期： 2018年04月18日
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内容摘要

本标准规定了小麦粉面条加工品质评价的原理、原料、仪器和设备、操作步骤、样品编号和评价条件、评价方法及结果表述。
本标准适用于小麦粉面条蒸煮品质的评价。

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