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食物加工员岗位职责

  
评论: 更新日期:2022年11月20日

1、在餐厅领班指挥下,负责对各种食品工业加制作,保证食品质量;

2、服务周到、礼貌待人;

3、遵守作息时间表,准时开餐,不擅离职守,不脱岗、串岗;

4、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保质保鲜;

5、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料。节约水、电、煤气等用料;

6、严格遵守食堂的各项规章制度,搞好厨房、餐厅卫生,保证不让教职员工吃有异味的食品,防止食物中毒;

7、上班前将工作服穿戴整齐,厨房内严禁吸烟,不准另搞标准开小灶;

8、自觉遵守学校各项规章制度,努力钻研业务,提高烹饪技术;

9、服从主管调动,维护好厨房灶具、设备,协助食堂其他人员做好开餐准备工作。

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