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食品质量安全管理机构及工作职责

  
评论: 更新日期:2021年01月13日

为加强本公司食品质量监管,确保食品安全,经研究决定成立食品安质量全领导小组,其组成及职责如下:

一、食品质量安全领导组

组长:***

成员:***\***\***

二、职责分配:

(一)总经理

1、负责全面领导公司的日常工作,向全体员工贯彻食品卫生方面的法律法规和食品质量管理的要求。

2、确定本公司质量方针和质量安全目标;

3、确保公司质量管理体系运行所必要的资源配备;

4、确定公司的产品质量管理机构,明确各部门职责、权限和相互关系;

5、主持召开质量例会及重大质量问题分析会;

6、监督、检查各部门的质量管理工作。

(二)质检科长

1、负责国家食品质量安全的法律、法规贯彻执行工作;

2、负责食品生产许可和市场准入工作;

3、负责食品生产新工艺、新的原辅材料和添加剂的使用和安全评估工作;

4、负责质量手册、专业性管理文件和质量记录的管理工作;

5、做好检验把关工作,对产品的监视和测量实施监督职能;

6、负责计量器具的管理及检定工作;

7、负责与质量活动有关的数据分析工作;

8、负责与产品质量有关改进措施的跟踪验证工作;

9、负责检验状态标识的管理工作;

10、参与对供方的评定;

11、负责对不合格品的识别。

(三)供销科长

1、负责产品的销售工作,组织合同评审,做好相关文件的档案管理;

2、正确执行国家的相关法律法规;

3、负责质量信息反馈工作,包括顾客满意和顾客抱怨的沟通及与顾客有关的数据分析;

4、负责市场调查,收集产品的需求信息;

5、提出销售改进方面的建议。

(四)办公室主任

1、负责提供适宜的工作场所及相关设施,并进行维护;

2、负责管理制度的管理工作,负责组织人员培训;

3、监督公司环境卫生。

(五)生产车间主任

1、对生产现场处于受控状态负责;

2、负责定期召开生产作业会,监督生产计划的完成情况,对生产中出现的问题,及时协调解决;

3、及时掌握生产过程的质量信息,分析质量动态,支持质量监管部门的工作。有效利用统计技术,提高产品质量,降低成本;

4、负责安全生产的管理、严格工作纪律,安全文明生产,按时完成生产任务;

5、参与有关文件的起草、修订工作,确保现场使用有效文件;

6、负责设施的正确使用和维护保养;

7、负责良好生产环境的保持;

8、组织内部培训;

9、对正确实施产品标识负责;

10、对生产过程中产品的防护负责。

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