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本标准规定了茶叶化学分类方法的术语和定义、原理、特征性化学因子的检测和表述、分步判别方法、分类结果的复判。 本标准适用于绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶和黑茶的分类。 本标准不适用于以这些基本茶类为原料的再加工茶叶产品。