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食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定

标 准 号: GB 5009.121-2016
替代情况:
发布单位: 国家卫生和计划生育委员会
起草单位:
发布日期: 2016-08-31
实施日期: 2016-09-20
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更新日期: 2016年10月19日
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内容摘要

本标准规定了果蔬汁、果蔬浆、酱菜、发酵豆制品、黄油、面包、糕点、烘烤食品馅料、复合调味料、预制肉制品及熟肉制品中脱氢乙酸含量的测定方法。
本标准适用于果蔬汁、果蔬浆、酱菜、发酵豆制品、黄油、面包、糕点、烘烤食品馅料、复合调味料、预制肉制品及熟肉制品中脱氢乙酸含量的测定,其他食品可参考执行。

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