食堂卫生保证制度

作者:安全管理网 来源:安全管理网 点击:  评论: 更新日期:2016年10月21日

1、食堂应有通风、排气和污水排放措施。
2、生、熟食品要分开,有防尘、防蚊蝇措施。
3、食堂炊具、餐具放置整齐,并用时消毒,生活垃圾要有专人负责清理。
4、炊事员必须持有当年健康证才能上岗,操作时必须穿戴好工作服、发帽,并保持服装整洁、文明操作,禁止随地吐痰。
5、夏季要确保施工现场的凉开水或清凉饮料供应。
6、要有领导负责食堂管理工作,并将提高食品、卫生质量,预防食物中毒。
7、未经许可一律禁止使用电炉及其它用电加热器具。
8、不准随地乱倒剩饭、剩菜。
9、食堂要有卫生许可证。
 

网友评论 more
安全管理论坛新帖

论坛数据加载中...
东方创想 |  网站简介 |  会员服务 |  广告服务 |  业务合作 | 提交需求 |  会员中心 | 在线投稿 | 版权声明 | 友情链接 | 联系我们 
北京东方创想科技有限公司 ©2007-2016 
联系电话:   
E-mail:[email protected]关注安全管理网  微博     关注安全管理网  微信
京ICP备11001792号    京公网安备110105014886