1、 报 警 无论任何时间，一旦发现火情或发现烟味，不正常的声音及温度时，每一位员工都有责任迅速报警，可拨打酒店报警电话“****”，或总机“*”。 1、熟记火警电话，发现火情时，不要惊慌，应沉着冷静地将着火部位、火势大小、火灾种类、是否有人围困及报警人的部门工号等详细情况向消防中心及总机报告。待接警员确认后方可挂掉电话。 2、在绝对无人身危险的情况下，利用就近的灭火器材进行灭火，阻止火势蔓延。 3、灭火原则：先救人，后灭火。2、 接 到 报 警 后 的 行 动 程 序 一级火警（指没有确认的火警） 1、消防中心和总机值班员要详细记录报警人姓名、部门。 2、详细了解火情发生的部位、区域楼层、房号和火势大小及其它情况。 3、总机值班员接到报警后，按酒店的“一级报警”程序通知下列人员： A、消防中心            B、保安部经理 C、宾客服务经理       D、客房部经理 E、工程部总监           F、行政总值 具体通报程序如图:   一级火灾通报程序展开图              相关部门的行动: （1） 保安部值班室                  接到报警后迅速派一名人员，携带灭火器和对讲机赶赴火情现场。 （2） 宾客服（3） 务经理 接到报警后，携带万能钥匙迅速赶赴现场查看。 （4） 工程部值班室 接到报警后，立即派一人携带手电筒和工具到火情现场，处理设备故障或其它异常情况。 （5） 客房部经理 接到报警后，要提高警惕，随时询问和掌握火警情况，并派该区域主管赶赴火情现场，携带万能钥匙，为调查人员开门。 （6） 保安部经理、工程部总监、房务总监和行政总值 在接到“一级报警”后，要提高警惕，暂时不采取行动。 2、 如果已经确认是误报，3、 保安部确认人员通知消防中心复4、 位，5、 大堂副理通知总机，6、 请总机通知相关部门解除警报。 7、 若无下列人员指8、 示，9、 不10、 得通知公安机关消防队： A. 总经理；B.驻店经理；C.行政总值 二级火警（指已经确认的火警，严重火警） 1、 总机接到确认火警后立即成立临时灭火救灾指2、 挥部。 （1） 临时灭火救灾指（2） 挥小组由以下人员组成： 总经理；副总经理；财务总监；房务总监；行政总值；保安部经理；工程部总监；餐饮部总监；前厅部经理；销售总监；人事总监；康乐部经理  具体通报程序如图:  二级火灾通报程序展开图          （2）临时灭火救灾指挥部设在消防控制中心或大堂。 （3）临时灭火救灾指挥小组的任务： 1 组织指2 挥灭火 3 根据火势决定是否向公安消防队119报警 4 根据火势决定是否关闭送风机组或回风机组 5 根据火势决定是否要切6 断电源和气源 7 向酒店发布疏散命令 3、 灭火战斗组 （1）若火情发生在中心酒店区或康乐中心区域，灭火战斗组应迅速赶到消防中心集合，由负责人简单介绍火情，分配任务。 （2）队员携带必备的灭火器材及防毒面具、钢丝钳、消防斧等消防器材，乘消防电梯赶赴火灾现场。 （3）派一名消防队员控制消防电梯送回首层，以便提供消防队及其它需要的使用。 （4）进入房间前先感测门体温度，如温度较高，则不可草率开门。 （5）两人准备使用灭火器灭火。 （6）六人分两组（三人一组），准备好两条消防水带，同时使用两套消火栓进行灭火。 灭火战斗组展开程序： （1） 组长--带领灭火战斗组直奔火灾现场，（2） 根据实际情况发出信息代号 “解除警报”、“一级火警”或“二级火警”。 （3） 组长助理--协调/执行组长的职务（组长不（4） 在时） （5） 水泵工--协助放水消防员，（6） 从不同（7） 的点朝着火灾现场的消防栓抛去。听从组长的命令打开水栓。 （8） 放水消防员--将消防软管从不同（9） 的点向火灾现场抛去，（10） 即使  那时消防员还在用灭火器灭火。 （11） 前卫--着消防服（12） 、防烟面具，（13） 在消防队的前面 （14） 救火队员--带着灭火器和灭火水龙头去灭火 （15） 通讯人员--帮助组长传播信息 （16） 设备（17） 的运输--把所有有用的灭火设备（18） 运到火灾现场，（19） 随时使用 （20） 功率操作员--维修好备（21） 用的发电机和变电机 （22） 真空管控制员： 1 喷淋控制 2 消防栓控制 3 湿度系统 4 煤气控制 一级火警根据火情操作程序和标准 在一级火警的情况下准备好系统，为二级火警作好准备 如果火情靠近厨房，把煤气切断 相关部门的行动: 工程部 1、副总工程师立即赶赴火灾现场指挥处理现场情况。 2、值班工程师留守值班室，协助值班员处理问题。 3、负责电梯的人员及时检查电梯内是否有人被困。 4、消防水泵房人员和设备维护人员应迅速赶至水泵房和消防监控室，随时作好应急操作的准备。 5、根据指挥部的命令，决定是否切断部分或全部的电源及关闭送排风设施。 6、负责空调的人员要保证正常的送风和排烟系统。 7、组织本部门义务消防队员协助灭火。 8、保证消防设备的供电和应急照明的供电正常。 9、切断电源后，需接到火场总指挥、行政总值、工程总监的命令方可恢复供电。 保安部 1、 保安部经理  （1）立即赶到火灾现场,并且报告给总经理/副总经理。 （2）协助客人和在火场附近的人员疏散。 （3）协助员工禁止好奇的客人和没有得到允许的人员进入酒店或阻碍救护。 （4）通过对讲机或手机保持同本部门的人员联系以便迅速得到信息和指示。 （5）提高警惕,动员整个安全组的成员。 （6）当火扑灭后,组织人员保护现场,以利于以后的火灾调查,在事故后写出报告呈送总经理、副总经理及相关人员。 2、 经理助理/主管 （1）带领专职消防人员赶赴火灾现场，负责组织灭火。 （2）用对讲机或手机把二级火警的情况告诉给所有的当班保安，提醒他们严密注意可疑人员进出，劝阻客人再次进入酒店。 （3）保持电话畅通，以防有紧急电话打进来。 3、大堂警卫 （1）确保大堂警卫，通知二级火警，并且迎接消防车。 （2）预防未得到允许的客人进入酒店。 4、正门警卫 （1）准备迎接消防车。 （2）确保道路畅通无阻。 （3）如有可能把消防车直接带到指定区域。 （4）通过对讲机或电话把所有的情况向主管汇报。 5、消防中心 （1）按指令发出火警警报，警报声每次连续十秒，共三次，播报《火警通知》。 （2）按指令进行操作，保证所有设备处于正常状态。 （3）执行消防中心灭火程序。 行政值班 1、至前台取一把紧急钥匙。 2、立即赶到火灾现场，报告并协助总经理/副总经理或指挥部的其他成员。 3、如果总工程师或其他指挥部成员不在场，值班经理按“0”指示总机报警。 4、稳固当前情况等待高级员工到达岗位，并且告知你所做过的事情。 5、如果另一高级员工或指挥部成员不在现场，要尽力跟他们联系，否则你应该坚持到底。 前厅部 1、前厅部所有员工要提高警惕，接待处的员工随时准备回答客人的问题，并尽量使客人保持冷静。 2、总机、接待和公用电话将作为客人的咨询电话，但总机必须保证有两条外线不被占用，以便及时报警和进行其它联络。 助理： 1、从前台拿出紧急钥匙。 2、立即赶到火灾现场并报告给总经理/副总经理或高级员工。 3、如果没有高级员工而情况已严重到要呼叫消防队，通知总机呼叫。 4、稳固情况，通知高级员工并且告诉他事情的情况和你所做过的事情。 5、帮助指导灭火，准备执行总经理/副总经理/值班经理的命令。 6、如果高级员工或指挥部的成员不在现场，尽量地跟他们联系，否则你要坚持到底。 客房部/康乐部/行政管家及助理 1、迅速带上酒店万能钥匙，赶到指挥部接受指令。 2、指派一名主管和领班携带万能钥匙赶到火灾现场，并向指挥部报告失火楼层的客人人数，根据火情就近取用灭火器具组织灭火，楼层服务员/康乐部服务员迅速打开所有安全门，并检查疏散通道是否畅通。 3、客房部/康乐部留一名文员，在办公室接听电话。 4、查找火源和被火围困的人员。 5、行政管家或助理带万能钥匙赶至现场，确保有人在办公室回答紧急电话。 6、其他客房部员工应提高警惕，准备完成疏散任务或协助灭火并做好最后的清理工作。 餐饮部/员工餐厅 1、餐饮部区域发生火情，餐饮部总监和厨师长应立即到现场指挥灭火，  员工餐厅区域发生火情时，人力资源部总监、餐厅主管应立即到现场指挥灭火。 2、火势较大时，立即关闭厨房的油、汽和电源总闸。 3、将易燃易爆物品搬离着火部位。 4、组织餐饮部、人力资源部人员积极进行扑救火灾。 5、火势无法控制时，迅速引导客人从疏散通道疏散。 医务室 1、医务人员留在医务室待命。 2、准备好急救包（包括氧气袋等）。 3、准备担架，根据指挥部的命令，派人去火灾现场急救伤员。 4、根据情况需要，及时与省、市急救中心联系。 行政组和其它部门员工 1、接到火警通知后，各岗位人员应坚守岗位待命，并继续有条不紊的工作。 2、迅速将有关帐目、文件、资料等整理完毕，随时准备疏散。 3、保持镇静，避免影响客人。 4、不要占用酒店的总机电话。 救护组的职责 1、组长--救护设备、监督检查和救护操作，与其它组的组长协调。 2、组长助理--组长不在时，协调并执行组长的职务 3、救护组队长--携带救护设备为受伤的客人和员工提供急救，并且不断向组长汇报情况。 4、救护组--携带救护设备到指定区域，为受伤的客人和员工提供救护。 5、伤员的搬运--把受伤的客人和员工抬到疏散集合点。 6、消防员--陪同救护组队员，携带灭火器灭火。 7、信息人员--充分为组长和救护队长提供信息和服务，等待任务和通知。 预备队 待命在指定区域，待接到命令时才出动，协助救护组和灭火组 3、 疏 散 行 动 程 序 1、 疏散通知 （1）势未能被有效的控制时，由现场总指挥发布疏散命令，连续消防警铃声为疏散警报声。 （2）总机接到疏散命令后，通知各部门的总监、经理组织本部门的员工疏散。 （3）消防中心接到疏散命令后，立即全面拉响疏散警报，并由消防中心利用紧急广播将录制好的中、英、日等消防警报通知进行反复播放。 （4）疏散的顺序： ① 着火层 ② 着火层的上一层 ③ 着火层的下一层 ④ 着火层以上各层 ⑤ 着火层以下各层 2、 疏散小组 （1）疏散小组的组成人员： 由火情发生的区域划分，将客人分别从各个疏散楼梯疏散。 *客房部主管带领五名服务员将客人分别从   个疏散楼梯疏散。 *康乐主管带领三名服务员将客人分别从   个疏散楼梯疏散。 （2）客房主管带领五名服务员按区域逐房检查引导疏散。康乐主管带领三名服务员按楼层逐房进行检查，并引导疏散，检查完毕后用随身携带的粉笔在门上打上Y型记号。并填写疏散卡，确保客人无一漏掉。最后由客房/康乐主管逐房迅速复查一遍。 （3）公安消防队到达现场后，火场上的义务消防队应立即投入到疏散工作中,服务员组织客人有秩序的排成行,两名服务员一前一后带领客人沿疏散楼梯疏散。 （4）阻止客人再次回到房间，保证客人的疏散安全。 3、 抢救小组 （1）抢救小组组成人员： 医务室人员、行李员和义务消防队员 （2）根据指挥部的命令，携带急救包和担架赶赴火灾现场，进行抢救工作。 （3）对伤病员进行紧急处置后，疏散到安全地点。 4、 相关部门的行动 （1）客房部/康乐部 ① 接到疏散的命令后，主管立即和出事楼层的服务员取  得联    系。 ② 组织人员清理楼层走廊和疏散楼梯里的障碍物。 ③ 指派三名人员赶赴火灾楼层，协助疏散工作。 （2）保安部 ① 接到疏散命令后迅速派人将一楼所有疏散出口的门打开，并在每一个出口处派一名警卫执勤。 ② 大门警卫迅速清理周围的场地，迎接消防车的到来。 ③ 阻止客人及外来人员再次进入酒店，防止有人趁火打劫。 （1） 前厅部 ① 告诫客人不要乘坐电梯，不要返回房间取东西。 ② 将大厅通向外面的出口打开，迅速组织大厅内的人员疏散。 ③ 维持大厅的秩序，配合大堂警卫阻止无关人员进入大厅。 ④ 收银处的人员要将现金、客帐及入住客人名单妥善保管，由专人负责保管，并随时准备转移到安全地带。 ⑤ 行李房人员组织把客人的行李转移到安全地带。 （2） 工程部 1 保证送风机和排烟风机的正常工作，2 确保疏散途中的安全。 ② 根据需要切断电源，确保应急电源工作正常。 ③ 根据需要切断气源。 （3） 餐饮部 ① 接到疏散命令后，餐饮部经理指派专人组织客人沿最近的疏散通道进行疏散，并维持好疏散秩序，保证客人的安全。 ② 派专人对所有餐厅厨房进行检查，彻底熄灭炉灶。 ③ 最后切断电源，并关上门窗后再离去。 （4） 人力资源部 ① 人力资源部在接到疏散命令后，立即收藏好所有的重要文件、人事档案和现金。 ② 切断各种电器的电源，电脑磁盘退出后由操作者随身携带。 ③ 监督员工餐厅关闭煤气及工作中各类电器的电源。 ④ 引导员工餐厅、男女更衣室等地的员工利用最近的疏散通道疏散。 ⑤ 立即通知员工打卡员将全部卡片收齐，携带至安全地点。 （5） 行政组 ① 接到疏散命令后，收藏所有的重要文件和现金。 ② 切断各种电器的电源，电脑磁盘退出后由操作者随身携带。 ③ 与就近的酒店联系，安排好客人的食宿。 （6） 疏散集合地点 ① 疏散集合地点设在        。 ② 客房部/康乐部负责人在集合地点接待客人并帮助做好安慰工作，准备毛毯等供客人使用。 ③ 医务人员在集合地点准备氧气瓶、担架等紧急救护用品。 ④ 前台人员要携带住店登记表，对疏散至安全地带的客人逐一进行清查，如发现有客人失踪，应立即组织寻找。 ⑤ 人力资源部组织各部门主管维持好集合地点的秩序，并清点所有员工人员名单，送交保安部。 ⑥ 保安部要保证集合地点的安全，确保客人的财产安全，防止有人趁机捣乱，进行破坏。并将酒店所有集合人员名单呈报给酒店总经理。