末伏一过，气温就没有那么高了，一早一晚清凉多了。
凌晨4点格外凉爽，正是煤矿食堂最繁忙的时间。今天当班的糕点师是42岁的薛冬梅。她是矿上唯一的一名高级糕点师，制作的蛋糕在省级博览会上得过金奖。她制作蛋糕的技艺高超，服务态度也非常好，深受广大职工喜爱。当年在省城获得金奖时，有一家国营大单位高薪聘请她做糕点师，被她婉言拒绝了，理由是离不开煤矿，离不开在煤矿的家。

熟人都知道她的老公韩劲松坐轮椅出行，离不开薛冬梅的照顾。

她是一个认真的人，对一线的工友特别关爱。那一年，有一个叫刘峰的职工，在井下工作面打了食堂的电话，说是今天的夜班要延点，担心上井吃不到薛师傅的蛋糕，请求薛冬梅给设法留几块。薛冬梅接过电话，满口答应了刘峰请求，还一再叮嘱他，干活的时候不要抢不要急躁。刘峰愉快地答应了。

说这事也巧，薛冬梅给刘峰留下的几块蛋糕，还没来得及收，保卫科科长邱八品想买。薛冬梅微笑说：“邱科长，对不起，卖完了。”邱八品以为薛冬梅故意开玩笑，用手一指，那不是有几块吗？薛冬梅认真地解释：“是给井下职工留的。”要是别的职工一听这话也就端着饭碗走了。这邱八品何许人也，人送绰号“邱扒皮”，矿工拿个钉拿个螺丝的，被保卫科逮着了，邱八品那可是公事公办，狠命地罚款。有头有脸的人，偷上一车钢材，他也看不见。

食堂有蛋糕不卖。这邱八品的脾气就上来了，非买不可，还说薛冬梅服务态度不好。薛冬梅还真不买账，好言好语地给他解释，说是井下的职工打电话要的，我答应了就不能食言，更不能让出力流汗的工人饿肚子，咱可都是煤矿工人养大的。

邱八品恼了，脸膛气成猪肝色，把盛稀饭的搪瓷碗都摔瘪了。围观的职工都替薛冬梅捏了一把汗，食堂的工友悄悄地劝薛冬梅：“给他，何必得罪他呢！”薛冬梅微微一笑说：“今天不论是谁，也买不走这几块蛋糕！”直到最后，生活科的郑科长来了，才化解了这场矛盾。薛冬梅在食堂的窗口内，一直等到刘峰买了蛋糕才下班。

打这以后，大家对她更加尊重了。

“今天的烤箱不对劲。”薛冬梅在烤最后一炉面包时，发现炉子温度总是上不来。对身边的工友高中美说，可能是燃气不足了，我打电话让李新平查一下，你帮我盯着烤箱。高中美提醒说：“小李修了大半夜的冰柜，可能睡了，不一定给修。”薛冬梅说：“不叫他，这一炉蛋糕就烤不好，有工人吃不到。”说完就去打电话了。

维修工李新平睡得正香，被薛冬梅的电话吵醒，心里有些不高兴，也懒得修，迷迷糊糊地说：“可能是烤箱坏了，等大班的人上班再修。”说完挂了电话。薛冬梅气坏了，这小李太不像话了，值夜班就是来睡觉的。她再次拨打李新平的电话，让他赶紧过来看看，要是安全上出了事，你可吃不了兜着走。李新平心底直往上蹿火，不过也真怕出什么事，现在可是“人人都是安全员”活动期间。他一句话没说，撂下电话就赶往糕点班。他一检查是气罐的燃气快没有了。他推起车子，到仓库拉了一罐燃气，三下五去二就换好了气罐。心里盘算着还可以回去睡个回笼觉。李新平走的时候没有说话。高中美笑笑看了看薛冬梅说：“这小屁孩脾气还不小呢！”

“小李站住，不能走。”薛冬梅很突然的一嗓子，李新平本能地一愣，停了下来。这一声也吓住了高中美，她疑惑地盯着薛冬梅的眼睛，意思是说你想干啥。

李新平回过头来气呼呼看着薛冬梅说：“你还想干啥？”

薛冬梅认真地说：“你的活还没干完哪？”

“薛姐，有完没完啊？”李新平提高了嗓门说。

“气体，检漏。”

“姐姐，我检查过了。”

“没有，我盯着呢。”

“我比你小心，闻过了，不漏气。”

“你用泡沫水试一下吧。”

“这个活我干3年了，比你有经验。”

“小李，还是检查一下吧，这罐气用的有点快，担心管子漏气。”

“姐，你是小心过头了吧。”李新平说着要走。

“李新平，你必须查，出了事，你负责。”

“好好，我查。马上查！我竟然忘了你还是安全协管员。”李新平看薛冬梅认真的态度，只能妥协，丢下工具包，快速回到值班室拿来泡沫水喷壶，拉开烤箱，对着新换的气罐和烤箱的接头处喷了一阵泡沫，果然不漏气。

“我说不漏就不漏，这下你安心了吧。”李新平一脸不屑。

“其它接头再测一下吧。”

“你是成心跟我过不去吧。”李新平的眼珠子瞪得像个乒乓球。

薛冬梅一见他这个样子，笑了一下，伸手道：把喷壶给吧。

李新平气不打一处来，把喷壶摔在薛冬梅脚下。

“小李，辛苦你了。姐请你吃早饭吧。”薛冬梅依然笑着，弯腰拾起喷壶。

“谢谢好心，不吃了，早饱了！”李新平把脸扭到一边，拎起工具包走了。

“安全上的事小心点好。”高中美紧走几步追上李新平，责怪他有点过分，不应该对冬梅姐那样无理。李新平恨恨地说：“我这还是客气的呢!”

“你不是问过我，冬梅姐老公的腿怎么没有的吗？”高中美很严肃地小声说，“韩师傅原来是一个煤矿的救护队队长，在一次大火中，为了减少人员伤亡和群众的财产损失，拎着燃烧的煤气罐往楼下冲，气罐爆炸时，他用身体扑在煤气罐上，失去了双腿……”

“高姐……咋不早说……”李新平快速往回走。

“薛姐，薛姐，还是我查吧。”李新平央求薛冬梅，快点从烤箱后面出来。

薛冬梅直起腰笑着说，好了好了，查过了，不漏气。

“对不起……姐……我真浑。”李新平愧疚地低着头，眼圈红红的，站在薛冬梅身边轻声说，“姐，您放心，我一定认真检漏。”

李新平从薛冬梅手里接过喷壶，把食堂的所有燃气管的接头处，都认认真真测了一遍。

“报告，检漏完毕。安——全。”李新平回到薛冬梅跟前，敬了一个标准的军礼。

安全就好，安全就好。薛冬梅写着笑意的眼角有泪花闪烁。